طبق اليوم: سلطة الأفوكا والجبن

المقادير

2حبات أفوكا

كأس ذرة مسلوق

 ثلاث حبات من الطماطم مقطعة

نصف كأس من الجبن

حبة بصل صغيرة مفرومة

2ملاعق صغيرة من عصير الحامض

2 ملاعق زيت الزيتون

ملح، فلفل أسود، زعتر

حبة حامض

ملعقة كبيرة من البقدونس مفروم

ملعقة كبيرة من النعناع الأخضر مفروم

طريقة التحضير

تقطع الأفوكا وتقشر ثم تدهن بعصير الحامض، حتى لا تسود ثم تخلط مع الطماطم المقطعة والذرة والبصل ونخلطها جيدا مع قطع الجبن وتوضع بطبق التقديم.

لتحضير "تتبيلة" السلطة نخفق عصير الحامض وزيت الزيتون والتوابل والبقدونس والنعناع حتى تمتزج جيدا ثم تصب على السلطة وتقدم.