chargement...
المقادير:
نصف كيلوغرام من الكقتة
ورقة البسطيلة
4 فصوص ثوم مفرومة
بقدونس مفروم
ملح
معلقة صغيرة إبزار
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأحمر ( التحميرة).
طريقة التحضير:
في مقلاة نضع ملعقتي زيت ونضع الكفتة تتحمر وتتقلى جيدا.
نضع فوقها الثوم والبقدونس والملح والإبزار ويقلب الكل جيدا حتى ينضج.
نفرد ورقة البسطيلة ونقطعها على شكل مثلث ونحشيها بالحشوة ثم تلف على شكل مثلث.
ندهن الطبق الذي سيدخل إلى الفرن بالزيت وتوضع المثلثات وتدخل إلى الفرن لكي تتحمر.
