طبق اليوم: اللازانيا الإيطالية باللحم المفروم

المقادير: 

علبة لازانيالتر

كأس واحد من الحليب 

6 ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية

نصف كأس من الدقيق 

ربع كأس من جبة البارميزان المبشور

كأس من جبنة المودزريلا المبشورة

القليل من الملح

طريقة التحضير:

حشوة اللحم

500 غرام من اللحم المفروم

حبة بصل واحدة مفرومة

4 حبات كبيرة من الطماطم

3 حبات فلفل أخضر مقطعة

قطع صغيرة

3 فصوص من الثوم

2 ملاعق صغيرة من الملحا

لقليل من الإبزار

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

علبة فطر

كأس واحد من الماء

لتحضير البشاميل

في مقلاة أضيفي القليل من الزبدة وعلبة الفطر المقطع وضعيها على نار هادئة حتى تتحمر

ثم أضيفي إليهم الحليب والملح والدقيق وجبنة الموتزاريلا والبارميزان  المبشور وإخلطيهم جيدا حتى تحصلي على صلصة البشاميل.

لتحضير حشوة اللحم

في طنجرة ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وأضيفي عليها البصل والثوم والفلفل الخضر وحركيه جيدا على نار هادئة حتى يصبح اللون ذهبيا

ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه جيدا حتى ينضج جيدا، بعد ذلك أضيفي الطماطم المقطعة والملح والفلفل الأسود وكأس الماء واتركي فوق النار لمدة 5 دقائق. 

لتحضير اللازانيا

أحضري قالب فرن ، ووزعي القليل من البشاميل في قاعه

أضيفي شرائح اللازانيا فوق البشاميل، وجبنة الموزاريلا والبارميزان واللحم المفروم

أعيدي توزيع القليل من صلصة البشاميل وشرائح اللازانيا واللحم

كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من المكونات، وتأكدي من أن تنتهي بصلصلة البشاميل والجبة على الوجه

أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الجبنة ذهبية