طبق اليوم: حساء الدجاج بالكريما

المقادير

75  غراما زبدة

4  ملاعق كبيرة دقيق

3  أكواب حليب

كوبان من المرق

بصلة مفرومة فرما ناعما

ربع كيلو دجاج مطبوخ ومقطع بشكل صغير

كوب كريما سميكة

بقدونس

فلفل أبيض

ثوم.

طريقة التحضير :

يحمر الدقيق في الزبدة، ويضاف إليه الحليب والمرق ويغلى لمدة 6 دقائق.

تحمر البصل في الزبدة في إناء آخر لمدة 3 دقائق، فتضاف إلى المرق مع الدجاج والفلفل الأبيض والملح، بعد «تحمير» الدجاج قليلا مع البصل.

تضاف الكريما ويزين الوجه بالبقدونس والثوم المحمر.