طبق اليوم: السمك المشوي مع شرائح الليمون

المقادير

قطعتان سمك أبيض

شرائح ليمون

نصف كوب كزبرة طازجة

ثوم مهروس

بصلة

ملعقة كبيرة خل

ملعقة زيت نباتي

ملعقة نعناع ناشف

ملح وفلفل.     

طريقة التحضير

نخلط الخل، والملح، والفلفل، والنعناع الناشف، وعصير الليمون، ونتبل قطع السمك، ونضعها في الثلاجة.

نضع الكزبرة والبصل والثوم والملح والفلفل في خلاط كهربائي، نسخن المشواة، ثم نغمس قطع السمك في الخلطة ونضعها على المشواة مع شرائح الليمون، ونتركها حتى يصبح لونها ذهبيا ونقلبها على الوجه الآخر حتى يأخذ نفس اللون.