طبق اليوم: دجاج مشوي بالصوص

المقادير

450 غراما صدر دجاج

كوب ونصف كوب فطر مقطع

حبة بصل مهروس

ربع كوب كريما

ملعقتان خل أبيض

نصف كوب مرق دجاج

رشة ملح

رشة فلفل أسود

ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

ربع كوب بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

نكهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود المطحون، واتركيه جانبا لمدة 10 دقائق. اشوي الدجاج في الفرن، أو في مقلاة على النار حتى ينضج.

سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي بعدها الفطر وقلبيه لدقائق.

أضيفي الخل ومرق الدجاج إلى القدر.

اتركي المكونات تغلي على نار هادئة، بعدها أضيفي الدجاج إلى القدر مع البقدونس والكريما.

اطهي المكونات لدقيقة إضافية معا، ثمّ قدمي الطبق.