المختوم الفلسطيني هو طبق تراثي لذيذ يحضر غالبا في
المناسبات أو كوجبة غداء عائلية ويعرف أيضا في بعض
المناطق باسم اليخنة أو الطبيخ ويطهى بلحم الغنم أو الدجاج
مع الخضار والبهارات الغنية....
إليك بعض مكونات المختوم الفلسطيني:
المكون...
لحم غنم أو دجاج....
ثلاث حبات بطاطا...
حبتين باذنجان....
أربع حبات بندورة...
ملعقة كبيرة معجون طماطم...
ستة فصوص ثوم...
بصل...
فلفل حار....